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本文目录

1. 大笋的大全大全大全做法
2. 小竹笋的12种家常吃法
3. 袋装竹笋的家常做法

大笋的做法

油焖竹笋

食材清单
：

竹笋200g、盐1茶匙、家常家常生抽2茶匙、竹笋做法做法竹笋做法做法老抽1汤匙、大全大全大全鸡精0.5茶匙 、家常家常蚝油2茶匙、竹笋做法做法竹笋做法做法白糖2茶匙 、大全大全大全香油1茶匙 。家常家常

烹饪步骤：

1，竹笋做法做法竹笋做法做法竹笋清水洗净。大全大全大全

2 ，家常家常水快要开时候下竹笋，水来后3分钟捞出
。

3，抄好的竹笋再用清水泡20分到30分钟

4，竹笋切块 ，肉切块（不用也行）。葱姜蒜切碎备用 。

5，把之前准备的各种调味料放到一起搅拌均匀。别忘了再加少许水哦

6，热锅，放油。放肉炒熟 。放葱姜蒜爆香。

7，把切好的笋倒入，翻炒均匀

8，把调好的料汁倒锅里
。害上锅盖 ，小火慢炖，收汁
。9  ，出锅了，撒上点香菜或者蒜苗。

小竹笋的12种家常吃法

用料：小竹笋500克、腊肉1块
 、蒜3瓣、蚝油10克、白糖3克 、青椒1个

小竹笋炒腊肉的家常做法步骤：

步骤1 、在抖音买了一包江西小竹笋 。

步骤2、500克的包装

步骤3 、洗干净  ，放到开水里焯水3分钟。

步骤4、捞出。

步骤5、切成喜欢的大小。

步骤6、今年新晒的腊肉 。

步骤7
、用开水把表面的油和灰尘冲洗一下，去掉皮 。

步骤8、斜刀切，这样切出的腊肉漂亮。

步骤9、厚度3毫米左右，也可以切成自己喜欢的厚度。

步骤10
 、蒜瓣和青椒洗干净

步骤11 、青椒切成粗丝，蒜头切片。

步骤12、起锅，不需要放油 ，先把最肥的几片腊肉放到锅里  ，慢火加热煸出油 ，然后加入其他腊肉 ，中小火炒至腊肉透明 。

步骤13、锅里已经很多油了 ，放入蒜头
，把火调大，中火翻炒几秒 。

步骤14、倒入小竹笋和青椒，翻炒片刻。

步骤15、然后加入少许白糖 ，10克左右蚝油，继续中大翻炒约1分钟。

步骤16 、炒好后，锅里没有水的。

步骤17、装盘香喷喷吃饭了。

袋装竹笋的家常做法

袋装竹笋适用于炒 、烧
、拌 、炝，也可做配料或馅 。袋装竹笋的菜品有：竹笋炒肉、油焖笋、红烧笋 、凉拌竹笋 、红辣椒炝笋。

笋类富含多种营养素
 ，具有低脂肪、低糖 、多纤维的特点，它本身可吸附大量的油脂来增加味道 。所以要减肥的人，如果经常吃笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附
，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄
 ，从而达到减肥目的。

油焖笋是江南地区一道特色名菜，主要以竹笋为食材，再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜，营养丰富
，是一道老少皆宜的菜。

油焖笋的做法：

1、准备食材：袋装竹笋
、花生油 、精盐、酱油 、味精 、麻油、桂皮 、八角 、葱、姜。

2 、将笋解袋洗净，切成粗条备用。

3 、炒锅放油烧热，放入葱、姜 、笋条一起煸炒后 ，再加酱油、桂皮 、八角翻炒一下，然后焖烧至汤汁收干，完全是酱油和油时起锅装盆 ，淋上麻油即成。

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